• STORY: Die hochwertigen Produkte werden nach traditionellen Verfahren mit Bronzeeisen und langsamer Trocknung hergestellt. Die Nudeln werden von Hand geschnitten und lange getrocknet, um die perfekte Konsistenz zu erhalten. Das reine Wasser für die Produktion stammt aus den kleinen Bächen des Monte Subasio.

• AUSBAU: Risotto mit Steinpilzen ist ein köstliches Gericht, das sich schnell und unkompliziert zubereiten lässt. Cremig und lecker, kombinieren Sie das Risotto doch mit gegriltem Fisch oder Arrosto misto

• ZUTATEN: Arborio Reis 97,3%, Steinpilz (Boletus Edulis) 1,5%, dehydratisiertes Gemüse Brühenpulver (salz, maltodextrine, hefeextrakt, natüraliche aromen), Knoblauch, Petersilie. Es kann Spuren von enthalten: Gluten,Sellerie, berechnet von den Fischen, Ei

Im grünen Tal dieses blühenden Juwels Umbriens liegt die traditionsreiche Nudel- und Reisfabrik Antico Pastificio Umbro am Fuße des Monte Subasio zwischen Assisi, Perugia und Spoleto. Die hochwertigen Produkte werden nach traditionellen Verfahren mit Bronzeeisen und langsamer Trocknung hergestellt. Die Nudeln werden von Hand geschnitten und lange getrocknet, um die perfekte Konsistenz zu erhalten. Das reine Wasser für die Produktion stammt aus den kleinen Bächen des Monte Subasio.Die Herstellung erfolgt nach den traditionellen Methoden der umbrischen Nudelhersteller, die bereits zu Beginn des letzten Jahrhunderts praktiziert und in den 80er Jahren von Fernanda Mariottini wiederbelebt wurden. Die Familie ist seit der Zeit tätig, als die Handarbeit die Haupteinnahmequelle war und die Hügel mit frisch geerntetem Weizen und Heuhaufen für den Winter bedeckt waren.