Armario Madurador de Carne Infrico 6711-XL – 600 Litros, Dry Aging Profesional

El armario madurador de carne Infrico 6711-XL está diseñado para realizar el proceso de dry aging de manera segura y controlada, aportando un sabor único y concentrado a la carne. Con una capacidad de 600 litros y una cara de cristal, este equipo es ideal para carnicerías, restaurantes y negocios gourmet que buscan ofrecer productos de máxima calidad y diferenciación.

Características Principales

• Fabricado en triple cristal sin perfilería en aluminio, garantizando resistencia y estética moderna.
• Sistema de control de temperatura y humedad, que asegura una maduración óptima de la carne.
• Termostato soft touch con pantalla gráfica de 2,8” y teclado táctil, para un manejo sencillo y preciso.
• Aislamiento especial contra rayos U.V.A., protegiendo la calidad del producto.
• Unidad frigorífica en la parte superior, optimizando el espacio interior.
• Doble barra carnicera con ganchos en acero inoxidable y tres estantes inox perforados, adaptados para diferentes cortes de carne.
• Iluminación LED con doble tira especial para carnes, que realza la presentación y reduce el consumo energético.
• Incluye ruedas, facilitando la movilidad y colocación en cualquier espacio.
• Acabado estándar en acero inoxidable, con opción en blanco o negro bajo pedido.
• Sistema modular, que permite unir varios modelos mediante kit de ensamblaje hasta un máximo de 2 puertas.

Especificaciones Técnicas

Ventajas del Infrico 6711-XL

Este armario madurador permite llevar a cabo el proceso de dry aging de forma profesional, controlando temperatura y humedad para obtener carnes más tiernas y con un sabor intenso. Su diseño en triple cristal, iluminación LED específica y sistema modular lo convierten en una herramienta imprescindible para negocios que buscan ofrecer una experiencia gourmet exclusiva con la máxima eficiencia.