Lejeune Brut M.m. - TerrabiancaDescrizione Vinificazione: raccolta manuale e pressatura soffice con ghiaccio secco. fermentazione a temperatura controllata e maturazione del vino base per 4 mesi con batonnage. Presa di spuma in autoclave a temperatura controllata di 16 C con batonnage. Successiva filtrazione e imbottigliamento isobarico Maturazione: 6 mesi in autoclave Formato: 0. 75
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Descrizione Vinificazione: raccolta manuale e pressatura soffice con ghiaccio secco. fermentazione a temperatura controllata e maturazione del vino base per 4 mesi con batonnage. Presa di spuma in autoclave a temperatura controllata di 16 °C con batonnage. Successiva filtrazione e imbottigliamento isobarico Maturazione: 6 mesi in autoclave Formato: 0.75