Angraris Mandrolisai Superiore DocVolume alcolico: 15,5% Uva: Cannonau Monica Muristellu Anno di produzione: 2019Vinificazione Affinamento: le uve, vendemmiate nellultima decade di Settembre, vengono vinificate insieme. La fermentazione avviene a temperatura controllata con una macerazione delle bucce di circa 18 20 giorni. La maturazione avviene 6 mesi in acciaio, 30 36 mesi in botti da 750 lt. Ulteriore affinamento in bottiglia di 12 mesi. Colore: rosso rubino intenso. Profumo: vino
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Volume alcolico: 15,5%
Uva: Cannonau - Monica - Muristellu
Anno di produzione: 2019
Vinificazione/Affinamento: le uve, vendemmiate nell’ultima decade di Settembre, vengono vinificate insieme. La fermentazione avviene a temperatura controllata con una macerazione delle bucce di circa 18/20 giorni. La maturazione avviene 6 mesi in acciaio, 30/36 mesi in botti da 750 lt. Ulteriore affinamento in bottiglia di 12 mesi.
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: vino ampio e profondo, caratterizzato da note sensoriali speziate che ricordano la confettura di frutti di bosco, marcati sentori di tabacco e piacevoli sfumature di vaniglia.
Gusto: grande struttura. Il corpo pieno avvolge una notevole quantità di tannini maturi, che si affinano gradualmente con la permanenza in bottiglia rendendo l’assaggio molto più gradevole.
Abbinamenti: grandi piatti della cucina di terra.