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"Das Deba ist ein robustes japanisches Fischmesser mit einer dicken und stabilen Klinge. Selbst bei stärkerem Druck bleibt die Klinge formstabil und eignet sich ideal zum Entfernen von Fischschuppen, Zerteilen von Fisch, Öffnen des Rückens sowie zum Schneiden kleinerer Gräten und Knochen.
Dank des Gewichts und der massiven Klingenstärke kann das Deba auch Fischköpfe und kleinere Hühnerknochen präzise bearbeiten, ohne die Schneide zu beschädigen."
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