Om Hjelpreda i hushållningen för unga fruentimber av Cajsa Warg

Kokbokens betydelse i svensk gastronomi

Boken Hjelpreda i hushållningen för unga fruentimber av Cajsa Warg är en central text inom svensk gastronomi och matlagning. Den publicerades första gången 1755 och har sedan dess haft stor påverkan på hushållning och matlagning i Sverige. Warg erbjuder praktiska råd och recept som var anpassade för den tidens kvinnor, vilket gör boken till en viktig historisk källa för förståelsen av 1700-talets mattraditioner.

Kokböcker som kulturellt arv

Kokböcker har alltid spelat en betydande roll i att bevara och sprida kulinariska traditioner. Wargs verk är en av de mest inflytelserika kokböckerna från sin tid och bidrog till att forma svensk matlagning under många år framåt. Genom att kombinera recept med praktiska tips och råd har Warg skapat en manual för unga fruntimmer i hushållning.

Om detta exemplar från Antikvariat Bothnia

Stureförlaget, Stockholm 1970. Boken är ett hårdband med [16],738,[20] sidor och illustrerad med en plansch. Den har ett brunt konstläderband med förgylld pärm- och ryggdekor samt guldsnitt och skyddsomslag. Detta exemplar är en faksimilutgåva efter 1755 års upplaga, tryckt i 999 exemplar, och är i mycket fint skick. Tidningsrecensioner från Ö. K. och Nerikes Allehanda, båda från den 21 november 1970, medföljer.