Hofgut Falkenstein Ockfener Bockstein Kabinett Alte Reben Mia 2024 - der Frost kam, Mia blieb. Und wie! Bilderbuch-Kabinett mit Seltenheitswert!

Seit vielen Generationen bewirtschaftet unsere Familie Weinberge im Ockfener Bockstein. Im Jahr 2021 entschieden wir uns dazu, die Pacht neu zu vergeben – und keine Option schien uns spannender als eine Zusammenarbeit mit den Kabinett-Meistern aus dem Konzer Tälchen! Nun präsentieren wir bereits den vierten Jahrgang Falkenstein aus dem Ockfener Bockstein – von einer Parzelle im mittleren Gewann mit über 50 Jahre alten Rebstöcken, die einst von unserer Oma Mia gepflegt wurden. Die Vegetationsperiode begann denkbar ungünstig: Nach einem warmen Osterwochenende trieben die Reben im Saartal früh aus – ein Risiko, denn bis zu den Eisheiligen bestand weiterhin Frostgefahr. Und tatsächlich kam es, wie befürchtet: In den frühen Morgenstunden des 23. und 24. April vernichteten Spätfröste den Großteil der Ernte 2024 – noch bevor überhaupt Trauben ausgebildet waren. Wie durch ein Wunder blieb Mia weitgehend verschont, während Schorsch einen Totalausfall hinnehmen musste. Am Ende konnten wir immerhin rund ein Drittel der üblichen Menge lesen – doch die verbliebenen Trauben waren von außergewöhnlicher Qualität: aromatisch, konzentriert und absolut vielversprechend. Nach der obligatorischen Handlese wurden die Trauben schnell auf den Falkensteiner Hof gebracht, wo sie umgehend abgepresst wurden. 80° Oechsle bei hervorragendem Aroma - Punktlandung! Danach wurde der Most über Nacht absitzen lassen und der blanke Most am nächsten Morgen in den kühlen Holzfasskeller geleitet, wo er mit natürlichen Hefen in traditionellen 1.000l fassenden Fuderfässern vergoren wurde. Ergebnis ist ein bezaubernder Kabinett, der für all die Mühen des Jahrgangs entschädigt!

Wow – was für eine Nase! Tiefgründig, fokussiert und absolut fesselnd: ein komplexes Spiel aus weißem Pfirsich, Quitte und weißen Johannisbeeren, unterlegt von einem kraftvollen, kräuterbetonten Profil. Die deutliche Hopfen-Note und sogar eine feine Cannabis-Note sorgen für eine fast waldige, leicht erdige Tiefe – wie Waldboden nach Sommerregen. Am Gaumen dann pure Energie: saftig, druckvoll, mit mehr Volumen und Frucht als Gisela, aber ebenso präzise strukturiert. Zart gelbfruchtiger Unterbau trifft auf seidige Textur, getragen von einer kühlen, steinigen Mineralität mit rauchigem Schiefer-Touch. Etwas vollmundiger, sehr gut strukturiert und mit einem ausgeprägt mineralischen Rückgrat. Bleibt lange haften – präzise, klar, mit echtem Nachdruck. Ein Kabinett mit Tiefgang, Kräuterwürze und messerscharfer Kontur – kraftvoll und doch schwerelos, mit langem, salzig-frischem Nachhall.

Mosel Fine Wines über Hofgut Falkenstein Ockfener Bockstein Kabinett Alte Reben Mia 2024:

"The 2024er Ockfener Bockstein Riesling Kabinett Alte Reben Mia (the reference to this internal cask name is provided in small print on the label after the AP number) is made from fruit harvested on old vines planted in the 1960s and was fermented down to barely fruity-styled levels of residual sugar. It displays a gorgeously refined and delicately aromatic nose of white peach, elderflower, almond cream, pink grapefruit, lime zest, thyme, herbs, and flintstone. The wine is tight and beautifully spicy on the palate, with intense citrusy and fresh fruits. The aftertaste is taut, hugely long, and spicy. 2034-2049" 96P