La obra está organizada en cinco secciones: la primera aborda la nutrición y temas claves de la nutrición normal y patológica en las diferentes edades del desarrollo del niño, necesidades nutrimentales, talla baja, obesidad, trastornos de la alimentación, nutrigenómica y suplementos alimenticios que incluyen prebióticos y probióticos. 

La segunda sección ofrece al lector capítulos dirigidos al tratamiento nutricional de trastornos gastrointestinales frecuentes, como alergias alimentarias, enfermedad por reflujo gastroesofágico, constipación y dolor abdominal crónico, entre otras. 
La tercera sección trata sobre las afecciones del tracto gastrointestinal que tienen mayor interés para el médico de primer contacto, con énfasis en la vanguardia de la fisiopatología, el diagnóstico y el tratamiento; la gastritis asociada a Helicobacter pylori, las diarreas,