Uvas	100% Garnacha
	Región	D.O. Calatayud
	Barrica	maceración maloláctica en barrica
	Guarda	3 a 5 Años
	Temperatura de Servicio:	Servir de 16 a 18º C.

La bodega se fundó en 1999 con 650 hectáreas de viñedo, con el objetivo de ser el motor de crecimiento de los vinos de Calatayud. La empresa se formó gracias a las tres principales bodegas de la Denominación: Bodega San Isidro en Maluenda, Bodega San Fabián en Mara y Bodega Virgen del Mar y de la Cuesta en Munébrega. Viñedos con más de 40 años, plantación en vaso, terruño de pizarra y cascajo, vendimia manual, preselección de racimos en campo, vinificación en tanque de acero, se lleva a cabo el descube a los 20 días y la maceración maloláctica es con breve paso en barrica de roble francés.

Vista

Atractivo color rojo picota de capa alta, muy seductor.

Nariz

Floral con recuerdos a violeta, flor de azahar, especias y hierba recién cortada.

Boca

Sabor a cereza madura, buen cuerpo y estructura, tanino equilibrado y post-gusto agradable.

Maridaje

Ideal para una gran gama de opciones culinarias como los curados, estofados, carnes de caza y guisados en general