Notas de Cata:
Vista: Limpio y brillante a la vista, de color amarillo verdoso.
Nariz: Destaca su alta intensidad en la nariz, con aromas varietales de fruta blanca madura, pera y manzana, membrillo y de frutas de hueso
Boca: Es potente y sabroso en la boca, con muy buena estructura. Fresco y persistente con notas lácticas. Muy largo.
Maridaje: Marisco y pescado, ensaladas, arroces de pescado, aves, quesos frescos, etc. Idóneo en combinación con platos asiáticos como por ejemplo, el sushi o el sashimi
Temperatura de servicio: 10 – 12°C