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TONINA® MEXICANOSe produce por medio de un proceso artesanal, cociendo la pia en horno cnico con lea seca de encino y rocas al rojo vivo, despus se machuca en molino de piedra, para poder pasar a la fermentacin, en tinas de madera con agua tibia y posteriormente la doble destilacin en alambique de cobre. Perfil de producto Agave: Americana Oaxacensis Origen: Sola de Vega, Oaxaca Tipo: Artesanal % ALC: 45% Maduracin: 8 15 aos Capacidad de botella: 700 ml y 400 ml
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Se produce por medio de un proceso artesanal, cociendo la piña en
horno cónico con leña seca de encino y rocas al rojo vivo, después se
machuca en molino de piedra, para poder pasar a la fermentación, en
tinas de madera con agua tibia y posteriormente la doble destilación
en alambique de cobre.
Perfil de producto
Agave: Americana Oaxacensis
Origen: Sola de Vega, Oaxaca
Tipo: Artesanal
% ALC: 45%
Maduración: 8-15 años
Capacidad de botella: 700 ml y 400 ml
Maestro mezcalero: Julio Castro López Luis
Notas de cata
Vista: Cristalino, cuerpo medio
Nariz: amadrerado, aromas de humo
Boca: notas herbales, fl orales y cítricos
TONINA® MEXICANO
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