Uvas	100% Syrah
	Región	Languedoc-Roussillon, Francia
	Barrica	Sin barrica
	Guarda	Consumo Inmediato
	Temperatura de Servicio:	Servir 16º C.

Prima Nature es una gama de vinos sin sulfitos añadidos que ofrece aromas especialmente puros, generosos e intensos. Cada cuvée, cuya composición se reduce a lo esencial, expresa el carácter y sabor de la fruta y el terruño. Este vino nace del conocimiento de Gérard Bertrand y sus enólogos, que tienen una experiencia única en sulfitos vinificación gratis. Los vinos se cultivan según la ecológica normas que exigen una alta calidad de la uva. Prima Nature también es una gama vegana para consumidores que rechazan explotación de animales. Intenso y afrutado, Prima Nature te proporcionarle una experiencia única del terruño mientras respetando el medio ambiente.

Nuestro trabajo comienza en el viñedo, con una selección precisa y minuciosa de las parcelas más adecuadas para la elaboración de este tipo de vino (el 90% del resultado final depende de este minucioso trabajo): las cepas deben estar en perfecto estado de salud, con fuerte, fresco, follaje denso y uvas que han alcanzado una madurez óptima. La ventana para una cosecha exitosa de la fruta es muy estrecha, siendo el equilibrio ácido / dulzor y la madurez de los taninos tan cruciales para este tipo de vino. El proceso de vinificación de los tintos es muy tradicional, además de que no utilizamos SO2, ni ningún otro aditivo. La uva se despalilla y luego se deja macerar durante unos diez días. Durante este tiempo, nuestro único trabajo de extracción consiste en remontar diariamente para liberar todo el potencial de la fruta. A continuación, se prensa la uva, manteniendo las prensas separadas, y se trasiega el vino para eliminar las lías más gruesas antes de que comience la fermentación maloláctica. Después de la fermentación, los vinos se vuelven a trasvasar y luego se enfrían para garantizar un óptimo

Vista

Purpura

Nariz

Frutas maduras, delicados toques de regaliz.

Boca

Complejidad aromática generosa, bien estructurada y bendecida, superior

Maridaje