Ce four à convection dispose d'une porte munie d'un double vitrage offrant une grande surface vitrée. Pour maintenir une température extérieure minimale, un système de canal d'air est intégré pour ventiler la vitre extérieure. Le contrôle est réalisé de manière électromécanique.

La porte se ferme en exerçant une pression et peut être réouverte en la décrochant. Les échelles sont fixes mais peuvent être démontées pour faciliter le nettoyage.

L'intérieur de la chambre de travail présente des angles arrondis, favorisant une hygiène optimale et une facilité de nettoyage. De plus, ce four professionnel a la possibilité de travailler en mode mixte "convection + humidification à la vapeur".

La plage de température de ce four professionnel s'étend de 50°C à 280°C, et il est équipé de 4 niveaux GN 2/3 pour répondre à vos besoins de cuisson.

Photo non contractuelle.